澆汁皮蛋的做法 十分鐘快手菜—澆汁皮蛋 澆汁皮蛋怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 調味 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

澆汁皮蛋的做法步驟

• 1、準備好原料。

• 2、無鉛松花蛋去殼，用涼開水沖洗下。

• 3、用切糕點的刀對半切開再對半切成花瓣型擺盤。

• 4、韭菜洗淨瀝水切碎，辣椒蒜頭切碎。

• 5、鍋燒熱加入油燒七成熱，放鹽，韭菜、辣椒、蒜頭翻炒下。

• 6、加入100毫升清水，適量老抽煮開淋在蛋皮上即成。