熱菜 板栗燜肉的做法 - 板栗燜肉怎麼做 來源:飄香吧 3.28W “這是我奶奶在我小時候經常給我做的一道菜,我也最愛裏面的板栗,二十幾年沒有再吃過了,但是味道一直忘不了” 食材明細主料五花肉 (1條)輔料板栗 (10個)醬香 (口味)燉 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)板栗燜肉的做法步驟1、先把板栗割口下鍋煮,這樣方便剝皮2、剝的真心累,剝好備用3、五花肉切塊,因爲我洗後泡冷水,已經沒有血水了,所以我沒有再用熱水過了4、下油鍋煎至兩面略帶焦色,下冰糖炒。這裏可以多放一些生薑祛除腥味5、炒好後全部倒入沙鍋,放板栗、加水、醬油、料酒,料酒可以多放一些,我還散了點胡椒粉6、將沙鍋放在火上,用小火慢慢煮至剩下一下一小部分汁就好,我這次湯稍幹了一些,其實湯不用煮幹,因爲後面拌飯很好吃7、關火後切一些大蔥放入鍋內,再放進大鍋隔水燉二十分鐘8、燉好後就完成了,小火煮是爲了入味,隔水再燉是爲了肉和板栗更酥軟。其實我覺的這道菜板慄比肉好吃 板栗燜肉的做法 板栗燜肉的最正宗做法 板栗 板栗燜肉的做法步驟 板栗燜肉怎麼做 板栗燜肉 板栗燜肉怎麼做好吃 板栗燜肉的家常做法