炒素丁的做法 五顏六色炒素丁 炒素丁怎麼做

“別小看這些蔬菜哦，洋蔥被稱爲蔬菜皇后；玉米中含有一種長壽因子······每樣食材都有它的營養價值不是？炒在一起是懶惰的做法，但也合乎營養互補。

我最喜歡將五顏六色的素丁炒在一起吃了。我家人物寶貝在家時，對我做的菜不挑食。常常要問，老媽，今天這叫什麼菜名？我總是隨口說一個名稱，有時說：春色滿園，有時說五彩繽紛等。記得高考前的一次我說了個：錦繡前程。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒素丁的做法步驟

• 1、現剝玉米粒小半盒

• 2、將瓠子、土豆去皮沖洗一下，

• 3、將土豆、洋蔥、和泡菜都切丁

• 4、將玉米粒也沖洗一下，瓠子也切丁

• 5、坐鍋熱油一勺半

• 6、下玉米粒和所有的丁快炒

• 7、加適量的食鹽調味

• 8、加少許水煮2至3分鐘關火即可

• 9、出鍋裝盤

小竅門

快炒可以保證食材營養不流失。
也可以將土豆和玉米焯水後快炒。那樣的話，最後就不需要煮2-3分鐘這一步了。