鍋包肉的做法 鍋包肉 - 東北名菜 鍋包肉怎麼做

“在南方一直想吃東北的鍋包肉，外面又沒有賣的，只能自己做了~”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鍋包肉的做法步驟

• 1、把裏脊肉切好，大片切，1-2cm的厚度，切好後放入小盆裏，打一個雞蛋，放生粉抓一抓。抓均勻了，可放些鹽和黑胡椒。

• 2、準備好配菜。

• 3、準備開始炸，油7-8分熱的時候分批炸肉。待變色時夾出。做的時候最好帶着手套和口罩，以防被燙傷

• 4、汁兒調好。用生抽，醋，番茄醬，糖，這個是酸甜口的，也可以用橙汁調。

• 5、鍋內少許油，煸炒薑絲蒜末，炒香後放青椒胡蘿蔔絲，然後放肉。

• 6、出鍋了。可放些香菜點綴下