醬香琵琶腿滷蛋的做法 - 醬香琵琶腿滷蛋怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬香琵琶腿滷蛋的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、雞蛋煮熟，剝皮備用。用刀劃口便於入味。

• 3、切好蔥姜，備好香料。

• 4、雞腿洗淨，焯水去除異味。

• 5、鍋裏放油，炒香蔥姜，大料，花椒。

• 6、放入雞腿煸炒，炒到雞腿稍微出油，略帶焦黃。

• 7、放入香葉，料酒，醬油，生抽，老抽，蠔油，煸炒。

• 8、炒勻後，加鹽，白糖，加入適量水，倒入高壓鍋上汽後燉十分鐘。

• 9、最後用大火收濃湯汁即可。

• 10、醬香琵琶腿滷蛋。