祕製栗子燉鵝的做法 - 祕製栗子燉鵝怎麼做
來源:飄香吧 1.89W
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
祕製栗子燉鵝的做法步驟
1、把鵝剁成適當大小。
2、加入少量啤酒焯一下鵝肉,盛出洗去血沫備用。
3、香料備好。
4、鵝和香料倒入鍋中,加入足量的啤酒(保證鵝肉的鮮嫩),適量的水,適量的老抽。
5、加入冰糖,大火燉煮10分鐘,轉小火燉20分鐘,關火燜半小時,再小火20分鐘關火,直至軟爛。
6、倒入焯熟的栗子,加入適量的鹽燉煮至湯至粘稠。
1、把鵝剁成適當大小。
2、加入少量啤酒焯一下鵝肉,盛出洗去血沫備用。
3、香料備好。
4、鵝和香料倒入鍋中,加入足量的啤酒(保證鵝肉的鮮嫩),適量的水,適量的老抽。
5、加入冰糖,大火燉煮10分鐘,轉小火燉20分鐘,關火燜半小時,再小火20分鐘關火,直至軟爛。
6、倒入焯熟的栗子,加入適量的鹽燉煮至湯至粘稠。