板栗鵪鶉蛋燒豬排的做法 - 板栗鵪鶉蛋燒豬排怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

板栗鵪鶉蛋燒豬排的做法步驟

• 1、片好的大排清洗瀝乾水分。

• 2、加澱粉，用肉錘敲薄。

• 3、鍋裏放油燒熱，放入大排快速炸定型。

• 4、炸好的大排改刀切成小塊。

• 5、板栗和鵪鶉蛋備用。

• 6、鍋中放水，放入大排肉、板栗、鵪鶉蛋、八角、桂皮、香葉、姜、蔥結，加鹽、料酒、生抽、老抽、冰糖，燒煮10分鐘。

• 7、成品圖。酥肉香嫩、板栗粉糯。

• 8、加上米飯，來一份豬排飯。