醬燒素雞鵪鶉蛋的做法 醬燒素雞豆芽鵪鶉蛋 醬燒素雞鵪鶉蛋怎麼做
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“很隨意的搭配,把寶貝喜歡的幾種食材放在了一起,沒想到味道還不錯。昨日一大碗都被吃光光了。美食有時就是如此,沒有什麼章法可循,發揮創意也能做出意想不到的美味。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
醬燒素雞鵪鶉蛋的做法步驟
1、素雞切滾刀塊。
2、鍋中倒油放入素雞煎炸一下。
3、炸至兩面微黃。
4、盛出放在吸油紙上吸取一些油份。
5、鵪鶉蛋煮好去皮備用。
6、炒鍋倒油爆香蔥薑蒜,放入甜麪醬和黃豆醬炒香。
7、把鵪鶉蛋放入翻炒片刻。
8、讓鵪鶉蛋上色微焦。
9、把豆芽放入炒軟。
10、放入炸好的素雞翻炒。
11、加入清水,少許老抽,燒製10分鐘,豆芽熟了大火收汁。
12、加一些鹽,雞精調味,最後再放入少許蒜苗炒均勻關火。