啤酒燴牛肉的做法 - 啤酒燴牛肉怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

啤酒燴牛肉的做法步驟

• 1、牛肉洗淨切大片，不要太薄，用肉拍子拍薄或用刀背，抹少許鹽、胡椒粉醃15分

• 2、洋蔥切片，蒜用刀拍扁

• 3、鍋中放入30克黃油，燒至五成熱放入牛肉片，兩面煎上色後盛出

• 4、鍋中放入餘下黃油，炒香洋蔥與蒜，將牛肉下鍋一起燜

• 5、在鍋中倒入280ML啤酒，加香葉，大火燒開後轉小火燉1小時。

• 6、煮至微沸約8分鐘，出鍋即可。

小竅門

1.牛肉也可以換成羊肉來做。