乾煸蘑菇的做法 營養美味兒小炒“乾煸蘑菇” 乾煸蘑菇怎麼做

“秋季吃什麼？大可不必發愁，在下爲您貢獻一道美味兒好吃的素菜。此菜雖屬素菜，但比肉菜還要香，這也叫做素中求葷，喜吃素的朋友不妨嘗試一下，會令您在剎那間品嚐到人間美味就在這一盤中，呵呵！先爲您報菜名，此菜叫做“乾煸蘑菇”。
“乾煸蘑菇”這道菜的製作方法如下；”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

乾煸蘑菇的做法步驟

• 1、勾兌碗汁；碗中先放入蠔油、醬油。

• 2、再放入味精、白糖和黃酒攪勻備用。

• 3、炒勺上火燒熱，注入適量烹調油下入蘑菇煸炒。

• 4、把蘑菇煸炒至微黃時撒入少許黑胡椒粉繼續煸炒。

• 5、炒至黑胡椒出香味時烹入碗汁用旺火炒勻。

• 6、然後先倒入洋蔥煸炒數下，再放入彩椒煸炒。

• 7、把湯汁用旺火煸炒至幹，使湯汁徹底吸附在蘑菇上爲好。

• 8、收淨湯汁後再翻炒數下便可出鍋碼盤。