金秋飄香板栗的做法 - 金秋飄香板栗怎麼做

“秋天到了，走在路上會聞到糖炒栗子的香味。
民間有句諺語：八月的梨棗，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈。

記得小時候住在中共二大會址附近，路口就是有名的新長髮糖炒栗子，購買還是限量的呢。
曾經湊過這樣的熱鬧，排上幾十分鐘的隊，買來嚐嚐，確實不一樣。

現在魚龍混雜較多，所以買回家自己做比較放心些。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

金秋飄香板栗的做法步驟

• 1、栗子洗乾淨，瀝乾水分，在表面切一刀，將表皮切穿；把切好的栗子放入碗裏，倒入一勺橄欖油，翻動幾次，使得栗子表面裹上一層油

• 2、在烤盤上鋪上鋁箔紙，把栗子平鋪在烤盤上，放入已經預熱好200度的烤箱內，烤20分鐘

• 3、一勺蜂蜜、一勺白糖、一勺清水調勻

• 4、取出烤盤，把糖水刷在栗子上，在裂口處可以多刷點

• 5、繼續放入烤箱約10分鐘，即可取出裝盤

小竅門

1、如果沒有橄欖油，也可以用其他植物油代替
2、栗子切口有點小難度，切的時候要小心點
3、由於栗子大小，以及每家的烤箱溫度不同，所以在考得差不多的時候，先取出來嘗一下是否已經熟了