水鴨冬瓜湯的做法 - 水鴨冬瓜湯怎麼做

“炎熱的夏天，將水鴨配以各種食材，或燉、或煮、或煲烹成各種各樣的食療湯，有補中益氣、消食和胃，利水消腫及解毒之功，對於病後虛弱、食慾不振有很好的食療功效。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

水鴨冬瓜湯的做法步驟

• 1、水鴨洗淨剁塊，放清水裏泡30分鐘去血水。

• 2、冬瓜洗淨切塊備用。

• 3、湯鍋加適量清水，放入水鴨和冬瓜，加蓋大火燒開。

• 4、撇去白沫。

• 5、加蓋轉小火煲40分鐘左右。

• 6、開蓋調入鹽和雞精即可關火。

• 7、炎炎夏日喝上一碗這麼清甜的湯，清熱解毒，還強身健體。