枸杞鯽魚豆腐湯的做法 不用任何增鮮調料也很鮮美的湯——枸杞鯽魚豆腐湯 枸杞鯽魚豆腐湯怎麼做

“連着兩天都做了這款鯽魚豆腐湯，做法很簡單，不用太多的調料味道也很鮮美，家裏的寶寶老人喝安全又放心,也超級適合剛生完小孩的媽媽，能有很好的催乳做用哦。奶白的魚湯，煮浮起的豆腐，都賽過了鯽魚的消耗，我家寶寶還小魚肉還不敢給他吃太多，每次裏面的魚湯豆腐都足以讓小傢伙再多吃半碗飯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

枸杞鯽魚豆腐湯的做法步驟

• 1、準備好所需要的材料。

• 2、鯽魚兩面劃上刀印。

• 3、撒上少許的鹽，鋪上薑片，放入盤中醃製大約10分鐘。

• 4、蒜瓣切碎、香菜切小段。

• 5、鍋燒熱，加入油。

• 6、拿掉薑片，放入醃的鯽魚。

• 7、鯽魚一面煎幾分鐘後，反個面另一面再煎幾分鐘。

• 8、再放入薑片炸出姜味，倒入開水,大火煮開。

• 9、放入切好的豆腐塊，料酒，大火煮開，轉小火煮。

• 10、煮大約二十分鐘左右，鍋裏的豆腐塊成浮起狀，放入枸杞、切碎的蒜瓣，再煮幾分鐘即可。

• 11、盛起，撒上胡椒粉、香菜，沒有胡椒粉不放也可以。

小竅門

1、煮的時候不要煮的時間太短了，那樣湯不會白的。
2、豆腐選擇不老不嫩的那種，煮到一定的時間豆腐是會浮起來的。