紫薯沙琪瑪的做法 紫薯沙琪瑪~烤箱版紫薯芝麻沙琪瑪不用油炸 紫薯沙琪瑪怎麼做
來源:飄香吧 1.21W
“沙琪瑪很多吃貨都喜歡吧,我和我家小寶貝也不例外,外面賣的沙琪瑪多少跟定有添加劑,偶爾吃還行,如果經常吃肯定不好吧!呵呵……
家裏還有好多紫薯,還有葡萄乾,拿它做沙琪瑪味道啥樣呢,而且我特別愛吃紫薯,紫薯裏含有好多維生素,而且吃了通便,最求要是覺得自己做的吃着放心呀!
烘培的樂趣就是有啥食材用啥食材!嘻嘻*^_^*
今天小帥廚娘就帶吃貨們做沙琪瑪嘍”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紫薯沙琪瑪的做法步驟
1、準備好所有食材
2、雞蛋打散放入玉米油攪拌均勻
3、然後把紫薯放進去攪碎攪拌均勻
4、然後把準備好的麪粉泡打粉過篩篩進紫薯裏,合成團,醒30分鐘(一般不用放水,如果覺得太硬可以放適量清水)我沒放軟硬正好!
5、爲了防止粘,撒入少許澱粉切條,薄0.5長5-6釐米就可以
6、然後放入烤盤,烤箱150℃預熱五分鐘,讓後把烤盤放進去烤18分鐘,剩下的依次烤完!
7、烤好的紫薯條
8、把水,麥芽糖,白糖,一起放入鍋裏小火慢熬
9、熬出小泡繼續攪拌熬,等熬製筷子能拉出絲就好了,把紫薯條,芝麻葡萄乾迅速倒進去攪拌均勻(這一步速度一定要快哦)
10、然後倒去提前準備好的模具壓實,等冷卻後出模具切塊!
11、香香甜甜的,因爲放了很多芝麻,哈哈!
小竅門
不喜歡吃紫薯的,可以換成紅薯
葡萄乾,可以換成蔓越莓幹,堅果等等