蝦泥豆腐的做法 - 蝦泥豆腐怎麼做

“日本豆腐又稱內脂豆腐、雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，雖質感似豆腐，卻不含任何豆類成份。它以雞蛋爲主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精製而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦泥豆腐的做法步驟

• 1、準備的材料。

• 2、蝦仁洗淨剁成泥。

• 3、蝦泥中加入料酒、鹽和生粉。

• 4、將豆腐切成厚片。

• 5、蝦泥塗抹在豆腐上，夾在兩片豆腐中間。

• 6、裹上酥炸粉。

• 7、不粘鍋中倒入油，油熱放入豆腐，小火煎至兩面金黃。

• 8、出鍋上桌。

小竅門

日本豆腐從中間切開，豆腐不容易散。