美味爆炒河蚌怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
輔料
彩椒 ：適量蒜臺 ：適量
香蔥 ：適量
蒜.姜 ：適量
生抽.耗油.醋 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
食用油 ：適量
具體步驟
1. 1.將河蚌用刀從河蚌中扎入.劃開蚌殼，取出蚌肉精華扔掉雜質。2.將醋.料酒.鹽倒入蚌肉中抓洗.沖洗乾淨，用刀切好備用。
2. 3.分別將彩椒.香蔥.蒜.姜洗淨切丁備用。適量耗油.鹽.糖.生抽倒入碗中。4.炒鍋中倒水開鍋後放入河蚌焯水。5.炒鍋中倒入食用油，油熱後放入河蚌翻炒.烹料酒.放入姜蒜末.倒入碗中生抽.耗油.鹽.糖.胡椒粉調味，最後放入彩椒.香蔥丁即可。成品：鮮香脆嫩 營養豐富
