空腹吃蔥 - 空腹吃大蔥有什麼危害

大蔥是我們日常生活中比較常見的一種輔食調料，蔥對人體有保健作用，含有刺激氣味的揮發油和辣素，能去除腥味等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊的香氣可以刺激消化液的分泌，增進食慾。而起到發汗，去痰，利尿的作用，下面小編就爲大家整理了，空腹可以吃大蒜嗎？空腹吃大蒜有沒有什麼危害？

一、空腹吃蔥，空腹吃大蔥有什麼危害

1.大蔥雖好但還是要有些注意事項。古人說“蜜反生蔥”，蜂蜜與蔥同食會產生對人體有害的物質，容易導致人腹瀉，胃腸道不適。

2.蔥性溫味辛，所以和狗肉、公雞肉這種性溫的食物一起吃，很容易上火尤其是鼻炎患者，吃蔥燉狗肉很可能會加重病情。

3.服食中藥時應注意，看看藥性是不是和蔥有牴觸，比如六味地黃丸的功效和蔥正好相反，如果二者同時吃的話，會抵消藥性。

4.中醫有“薰辛害目”的說法，是指蔬菜中有臭味、辣味的，會有損視力。生蔥吃多了會對視力不利，視力不好者要少吃。

二、大蒜的好處於禁忌

1.調節胰島素：近年來由於人們的膳食結構不夠合理，人體中硒的攝入減少，使得胰島素合成下降;而大蒜中含硒較多，對人體中胰島素合成下降有調節作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助減輕病情。

2.抗癌防癌：大蒜能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。同時大蒜中的鍺和硒等元素還有良好的抑制癌瘤或抗癌作用。

3.降低血脂、防止血栓：大蒜有效成分具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。

4.延緩衰老、預防鉛中毒：常食大蒜能延緩衰老;它的抗氧化性優於人蔘;經常接解鉛或有鉛中毒傾向的人食用大蒜，能有效地預防鉛中毒。

5.預防關節炎：大蒜能“除風溼，破冷風”，對風寒溼類關節炎有抑制作用。

另據研究表明大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。

三、吃大蒜的禁忌

1.大蒜的禁忌

人羣大蒜辛溫，多食生熱，且對局部有刺激，陰虛火旺、目口舌有疾者忌食;患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝病以及陰虛火旺者忌用;眼病患者在治療期間，應當禁食蒜和其他刺激性食物，否則將影響療效。同時大蒜不宜食用過多容易引起動火，耗血，有礙視力，有些長期過量吃大蒜的人，到了五六十歲，會逐漸感到眼睛視物模糊不清、視力明顯下降、耳鳴、口乾舌燥、頭重腳輕、記憶力明顯下降等，這就是長期嗜食大蒜的後果，故民間有“大蒜百益而獨害目”之說。

2、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。

大蔥雖好，但是我們也要注意大蔥的食用禁忌，大蔥不可以與蜂蜜同食用。會產生對人體有害的物質，容易導致人腹瀉，腸胃不適，使用中藥時應該注意藥性，是不是和大蔥有牴觸，比如六味地黃丸的功效正好與從相反，如果二者同時使用的話，會抵消藥性。所以一定要在瞭解過後纔可以吃大蔥，不知道在看過小編的文章以後，有沒有更加了解了空腹吃蔥，空腹吃大蔥有什麼危害。