枸杞饅頭卷的做法 - 枸杞饅頭卷怎麼做

“枸杞可以泡水喝，也可以用來煲湯，對人體都是十分有利的飲食，不過我還是喜歡用它來做麪食，那金黃的色澤就像是加了南瓜泥一樣，即好看又好吃。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

枸杞饅頭卷的做法步驟

• 1、枸杞15g加250ml水放料理機打成汁

• 2、過濾出渣

• 3、枸杞麪糰：300g麪粉加3g酵母粉加適量枸杞汁和成枸杞麪糰餳發白麪糰：300g麪粉加g酵母粉加適量水和成白麪團餳發

• 4、將發酵好的倆麪糰分別排氣收圓

• 5、先把枸杞麪糰擀成大面片

• 6、再把白麪團擀成大面片，將枸杞面片放在白麪片上面

• 7、相對着捲起來，也就是下面往上卷、上面往下卷

• 8、然後翻面切段

• 9、稍加整理進行二次餳發（30分鐘左右）

• 10、蒸鍋做涼水擺上生胚

• 11、水開後中火蒸25分鐘