雪豆開水泡多久可以煮

45分鐘左右。雪豆體積大不易煮爛，豆質密度大口感豐富，所以在烹飪前最好先用開水浸泡，這樣浸泡後的雪豆更容易烹飪至軟爛，可以大幅度減少燉煮的時間，開水浸泡45分鐘左右即可。燉煮不完全的雪豆顆粒感重，不易入味，浸泡時間易多不易少。