麻婆豆腐哪個地方的菜

四川。麻婆豆腐是常見的美食，是四川省傳統名菜，發源於成都，成品後顏色紅亮，口味麻辣。麻婆豆腐製作的主要食材爲豆腐，輔料包括辣椒麪、花椒、白糖、生抽、老抽、澱粉、食用鹽、食用油等。製作麻婆豆腐時，需要選擇嫩豆腐製作，做出來的麻婆豆腐口味會更好。