麻婆豆腐是哪個省的

四川省。麻婆豆腐是中國四川省的傳統菜品，成菜後口感麻辣鮮香，屬於川菜，辣菜。麻婆豆腐製作的主要材料爲豆腐、肉末，輔料爲花椒粉、黃酒、食用鹽、生薑、大蒜、香菜、蔥花、辣椒、豆豉、豆瓣醬、澱粉、白糖等。製作麻婆豆腐食用的辣椒，可以根據口味酌情添加。