小蘇打能發麪蒸饅頭嗎
來源:飄香吧 1.56W
可以。發麪蒸饅頭通常會用酵母,吃起來鬆軟可口。小蘇打也可以用來發面蒸饅頭,但是難度比較大。小蘇打屬於一種鹼性材料,通常是和酵母結合在一起使用,讓饅頭更加的蓬鬆,並且能夠中和掉饅頭當中的酸味。單獨使用小蘇打發麪蒸饅頭需要量比較大,會適得其反。
可以。發麪蒸饅頭通常會用酵母,吃起來鬆軟可口。小蘇打也可以用來發面蒸饅頭,但是難度比較大。小蘇打屬於一種鹼性材料,通常是和酵母結合在一起使用,讓饅頭更加的蓬鬆,並且能夠中和掉饅頭當中的酸味。單獨使用小蘇打發麪蒸饅頭需要量比較大,會適得其反。