糉子要煮多久

8分鐘-3小時。超市買的真空包裝的糉子，本身就是熟的，一般煮8分鐘左右就可以。生米糉子，用普通的鍋需要煮3小時左右，用高壓鍋的話煮1小時左右就可以。煮糉子的時候建議糉子等水開後再下鍋，這樣糉葉的香味會完全滲入糉子中，食用起來更香。煮熟後不要立即開鍋，讓糉子再燜一會，這樣口感和風味更佳。煮糉子的時長和食材比例、包裝的鬆緊程度、鍋具等多種因素相關，視情況而靈活定時間。