螺螄粉的原料

米粉、酸筍、腐竹、木耳、螺螄。螺螄粉是廣西壯族的特色美食，製作的主要食材包括螺螄、米粉、青菜、黃花菜、辣椒油、炸花生米、泡紅椒、 泡山椒等。喜歡吃辣口的螺螄粉，可以酌情增加辣椒油的使用量。做好的螺螄粉，需要儘快食用，不宜放置過久，以免影響口感。