如何醃蘿蔔乾

將蘿蔔乾放入食鹽揉搓，直到蘿蔔乾變軟。蘿蔔乾醃製是避免粘上油，蘿蔔乾碰到油脂後容易變質。蘿蔔。揉搓好的蘿蔔乾放入一個乾淨無油的瓶子，放入適量蘿蔔乾，根據個人口味添加食鹽，醬料，密封好蓋子即可。喜吃甜蘿蔔幹可以添加適量甜麪醬醃製幹可以在裝瓶密封好後，陰涼通風處放置幾天，再放入冰箱冷藏。