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食材明細主料麪粉（2平杯）輔料鮮牛奶（200ml）雞蛋（2個）黃油（一坨）酵母（1勺）奶粉（4小勺）食用油（適量）配料鹽（1小勺）糖（1大勺）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）進階（難度）麪包機做麪包的做法步驟1、放油，平時炒菜用的油就可以，沒過桶底2、放油，平時炒...
“今天，做一款早餐中較理想的品種，它的蛋白質、脂肪、碳水化合物及熱量等，均能達到理想的要求。這一款搭配早餐的主食是“香腸起司餅”。別小看只是一款普通的餅式麪包，但它可抵得上三杯以上牛奶的營養，工作五小時人體所需...
“瓦伊森（Weizenbrot）是德國最基本的麪包，口感非常紮實，我用橄欖油代替了白油，烤好後的麪包吃起來清淡爽口並且非常有嚼勁。如果還不適應節後早起，不如早上選擇這款有嚼勁的麪包，利用咀嚼的動作動運整個口腔，口腔的動作會牽動...
食材明細主料高粉（250克）酵母（3克）水（20克）啤酒（80克）白糖（40克）鹽（2克）湯種（25克）卡布奇諾粉（5克）黃油（20克）葡萄乾（適量）杏仁（適量）淮鹽花生（適量）全麥粉（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）啤酒咖啡果仁麪包的做法步驟1、準備材料。2、...
食材明細主料高粉（200克）輔料酵母（3克）糖（10克）鹽（4克）黃油（20克）水（110克）白芝麻（適量）蛋液（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）手指麪包棒的做法步驟1、準備材料。2、所有材料除黃油外揉至光滑.3、然後加入黃油至出薄膜。4、...
“前一陣兒一直在爲做麪包而苦惱，買了麪包機以後很少願意手工活面，潛藏的懶惰總會在不經意中爆露無疑。最近做麪包，即便活面的時間再長，也達不到自己想要的薄膜狀效果。每次活面，用麪包機至少活面一個半小時，手工再揉半小時...
食材明細主料南瓜（100g）麪粉（375g）酵母（兩小勺）蘇打粉（小半勺）紫薯（適量）輔料玉米澱粉（適量）配料鹽（一勺）白糖（50g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯南瓜麪包子的做法步驟1、紫薯用廚房紙包好，再用報紙厚厚包一層，放進微波爐。南瓜...
食材明細主料高筋麪粉（200克）乾酵母（1小勺）雞蛋（20克）牛奶（100克）黃油（30克）輔料海苔（適量）芝士（適量）火腿（適量）配料細砂糖（20克）鹽（4克）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）海苔火腿芝士麪包的做法步驟1、將高筋麪粉、糖、鹽、酵母、牛奶...
“外形可愛又生動，內餡兒多種多樣，做起來也還算簡單。應該深受小朋友的喜愛吧！”食材明細主料高粉（300g）牛奶（120ml）雞蛋（1個）白砂糖（20g）輔料酵母（5g）鹽（5g）黃油（40g）蜂蜜（20g）肉鬆（若干）芝麻（若干）沙拉醬（若干）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普...
食材明細主料全麥粉（30克）高粉（120克）雞蛋液（10克）糖（15克）鹽（3克）乾酵母（2.5克）奶粉（8克）黃油（15克）水（75ML）輔料白芝麻（適量）雞蛋液（適量）杏子醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥皇冠麪包的做法步驟1、1準備材料2、2跟一般麪包...
“好長時間沒有上烘焙了，這是我無意間在網上看到的，很喜歡就試做了，總的來說是不錯的。就是在最後刷蛋液的時候刷的不均，造成花臉。其實成品看不出來，可是拍照的圖看的那是一個清楚，嗨。。。像素太高也不是好事呀。。。。”...
“第一次見到這樣做麪包的時候，我驚呆了。我饞得直咽口水。那時候在料理店裏打工，正餓着的時候，這個麪包做好了。看着那個顏色，聞着那個香味，說實話，我饞了。現在自己會做了，想吃就做。法國麪包一般很硬，不加工一下很難吃。做...
食材明細主料高粉（200克）吉士粉（6克）湯種粉（16克）白糖（24克）溫水（46克）牛奶（106克）輔料乾酵母（4克）迷迭香（適量）馬蘇裏拉芝士（適量）配料鹽（3克）黃油（12克）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）甘藍焗芝士麪包的做法步驟1、準備材料。2、除黃...
“可愛的造型你不爲之心動嗎？”食材明細主料高粉（150克）白砂糖（25克）雞蛋（1枚）牛奶（6克）輔料酵母（2克）配料鹽（1克）黃油（25克）溫水（80ML）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蝸牛麪包的做法步驟1、材料：高粉150克、白砂糖25克、雞蛋1枚、...
“話說紫薯，前年剛認識的時候，買了一些回來在微波爐裏面一烤，估計是時間長了，結果不光表面幹吧的要命，裏面也是硬巴巴的，俺和俺老媽一致得出結論，這玩意兒不好吃。再後來，KFC也做起了紫薯蛋撻，各大面包房也做起來了紫薯類的面...
食材明細主料白油（15克）低粉（10克）玉米澱粉（5克）高粉（200克）吉士粉（7克）湯種粉（15克）乾酵母（4克）雞蛋（20克）黃油（20克）輔料水（106克）配料白糖（37克）鹽（3克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）進階（難度）香檸和風麪包的做法步驟1、準備材料。2、除黃油外...
“紅糖做出來的麪包會不會更健康一些呢！”食材明細主料老麪糰（400克）高筋粉（200克）雞蛋（一個）輔料酵母（3克）奶粉（15克）配料紅糖（20克）鹽（1克）玉米油（20克）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）核桃黑芝麻紅糖麪包的做法步驟1、準備所有材...
食材明細主料高筋粉（100G）全麥粉（100G）輔料水（120G）配料橄欖油（40G）鹽（適量）迷迭香（適量）酵母（4G）聖女果（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）意式素雅全麥麪包的做法步驟1、把酵母融於30度左右的溫水中，靜待5分鐘。2、把高粉，全麥粉...
食材明細主料高筋麪粉（450克）雞蛋（2個）輔料芝麻（適量）黃油液（適量）配料白糖（75克）黃油（45克）酵母（2克）水（90克）鹽（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）肉鬆牛角麪包的做法步驟1、把除黃油和肉鬆外的所有原料揉成麪糰。2、在麪糰中...
食材明細主料高粉（230克）輔料奶粉（10克）酵母（4克）雞蛋（1只）紫甘藍汁（適量）橄欖油（16克）融化黃油（適量）配料糖（26克）鹽（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）進階（難度）紫甘藍花面包的做法步驟1、除餡料外的所有原料機器揉出膜。2、溫暖溼潤處進...
“在自家廚房裏做東西時，切記不要浪費，還要養成定期清理食品原材料的習慣。尤其對冰箱裏的剩餘食品要充分的去利用，最好不要浪費，平時要按需而購，最好是做什麼便去買什麼，無用的東西及食品又何必在那裏堆着呢？市場那麼豐富沒...
食材明細主料高粉（200克）低粉（25克）全麥粉（25克）全蛋（35g）輔料細砂糖（20g）鹽（1/4小勺）即溶酵母粉（3g）水（120g）無鹽黃油（20g）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）海苔麪包卷的做法步驟1、後油法將所有材料混合揉至出膜。2、然後進行第一...
“不知道從何時開始，有了光棍節這種無奈的節日。我知道光棍節是從大一開始，大學有舉辦光棍節假面舞會我才知道有這麼一個象形的日子。今天特多人祝我節日快樂！納悶了，咋就都知道今天是我的節日涅，好吧~快樂就快了吧，反正我...
“新買的麪包書到了。第一看上這款零水分、顏色非常深、低溫長時間烘烤的瓶子麪包。根據自己情況做了些改動，烤出來效果和想象中的一樣好。由於零水分，結構緊實細膩柔軟，像海面。味道香，略帶甜。外形我也很喜歡吖。和大家...
食材明細主料高粉（210克）輔料黃油（22克）全蛋（30克）湯種（90克）水（70克）酵母（6克）可可粉（10克）麥片（20克）低粉（56克）沸水（140克）全麥粉（20克）配料花生醬（適量）鹽（3克）糖（40克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）進階（難度）可可花生醬麪包的做法步驟1、準備材...
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