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“豬排骨含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可爲幼兒和老人提供鈣質。還具有滋陰壯陽、益精補血的功效。1.補鈣排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可爲幼兒和老人提供鈣質,能促進幼兒...
“在家也能做出香噴噴的燒烤風味的茄子。”食材明細主料茄子(2根)豬肉(100克)大蒜(1頭)輔料菜籽油(4茶匙)豆瓣醬(2茶匙)剁椒醬(1茶匙)孜然粉(1茶匙)花椒麪(0.5茶匙)小蔥(6根)黑胡椒面(少許)雞精(少許)熟白芝麻(少許)孜然(口味)烤(工藝)半小時(耗時)...
“用料簡單”食材明細主料肋排(300g)輔料蒜粒(適量)姜(適量)蔥(1顆)調料老抽(1勺)鹽(適量)鹹香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常蒜香排骨的做法步驟1、將肋排用涼水煮開撇去浮沫洗淨,蒜粒改刀切成兩半,薑切片,蔥切碎。2、鍋入底油燒...
食材明細主料雞脆骨(500g)蒜(10g)孜然(1勺)自制蒜蓉辣椒醬(1勺)輔料糖(2匙)鹽(0.5匙)味精(0.2匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉孜然雞脆骨的做法步驟1、雞脆骨洗淨在開水中焯一下去除雜質和油脂2、焯好水的雞脆骨立即放入冷...
“紅彤彤的辣椒,白白的蒜,孜然的香,整根排骨拿着啃真心過癮喔,喜歡的趕快來試試。”食材明細主料排骨(8根)植物油(200g)大蒜(5個)孜然(2g)紅辣椒(5個)香蔥(1顆)料酒(1勺)蠔油(1勺)姜(3塊)輔料生抽(1勺)老抽(適量)澱粉(少許)中辣(口味)炸(工藝)一小時(耗...
“孜然是維吾爾語,指的是安息茴香,原產於中亞,伊朗一帶,我國新疆引進栽培。孜然口感風味極爲獨特,富有油性,氣味芳香而濃烈,磨成粉末或研碎後,用於烹調牛、羊肉等,是燒、烤食品必用的上等佐料,也是配製咖喱粉的主要原料之一。排...
“以孜然入葷菜可起到提味增香的作用,在排骨裏配上香醇的紅酒,不僅色澤豔麗,而且芳香適口,與煎過的排骨產生的熱量起到了中和的作用。無論是居家飲食,還是招待客人,都會讓你讚不絕口。”食材明細主料仔排骨(500克)紅酒(200克)孜...
“麻,辣,鮮,鹹,肉離骨,超級下飯。”食材明細主料精排(適量)輔料花椒(適量)麻椒(適量)香葉(適量)辣椒(適量)鹽(適量)老抽(適量)山茶油(適量)澱粉(適量)青椒(適量)蒜蓉(適量)生抽(適量)薑片(適量)火鍋底料(適量)郫縣豆瓣醬(適量)冰糖(適量)紅椒(適量)香辣(口味)炒...
“豬排骨含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;但由於豬肉中膽固醇含量偏高,故肥胖人羣及血脂較高者不宜多食。大蒜被譽爲“廣譜抗菌素”,因爲大蒜揮發油中所含...
“排骨含有優質蛋白質和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。孜然和排骨是絕配,烤着吃特別香!”食材明細主料排骨(500克)孜然粉(1勺)番茄醬(1勺)蠔油(1勺)辣椒油(2勺)白芝麻(適量)輔料...
“排骨,加上孜然的味道,簡直是人間的美食,放入烤箱裏,油脂不停的滴落,發出吱吱的聲音,食慾大增的有木有?”食材明細主料豬排骨(一排約700克)料酒(3大勺)叉燒醬(2大勺)鹽糖(根據個人口味)輔料孜然粉(適量)蜂蜜(適量)生抽(適量)其他(口味)烤(工...
“孜然排骨吃起來鹹香適口,肉質細嫩,香氣四溢。買的排骨,中間的肋排用來清蒸,剩下的雜骨,看着肉肉多,剁碎加孜然辣椒炒着吃非常美味。”食材明細主料排骨(200g)紅辣椒(3個)大蒜(5個)孜然(1g)輔料植物油(10g)鹽(3g)生抽(1勺)蠔油(1勺)老抽(少...
“入秋了,貼秋膘啦!今天來點重口味的,可以多放一些孜然或者辣椒粉噢!”食材明細主料豬肋排(500克)輔料薑末(1小勺)料酒(2大勺)孜然粉(2大勺)五香粉(1大勺)花椒粉(1小勺)辣椒粉(適量)鹽(適量)白糖(半小勺)生抽(兩大勺)香菜(一棵)孜然(口味)烤(工藝)數...
“今天跟大家分享的是烤排骨,加了孜然和蒜蓉,味道特別好!”食材明細主料排骨(3根)輔料孜然粉(適量)蒜蓉(少許)玉米澱粉(少許)食用油(少許)配料鹽(少許)雞精(少許)醬油(少許)孜然(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)孜然蒜蓉烤排骨的做法步驟1、...
食材明細主料肋排(500克)輔料脆皮豆腐(3塊)青尖椒(2個)紅尖椒(2個)香菜(1小把)姜(1大塊)獨頭蒜(半個)配料糯米酒(2大勺)老抽(1大勺半)鹽(1/2小勺)雞精(1/2小勺)孜然粉(1/2小勺)孜然粒(1小把)孜然(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)孜然滷香排骨的做法...
“酥肉是一道特色傳統名菜,香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩,在中國各地較爲常見,主要見於四川、雲南、山西、陝西、河南、江西、山東等地。炸好的酥肉可以直接幹吃,香酥可口。也可以煮湯、做香碗(客家菜之一),或者加其他菜和調料...
“外脆內軟多汁的烤排骨,好吃到吮指。”食材明細主料小排骨(1整排)輔料蒜(1整粒)孜然粉(適量)辣椒粉(2小匙)料酒(2大匙)蔥(2根)調料鹽(2.5小匙)紅糖(3小匙)蜂蜜(適量)孜然(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)孜然蒜香烤排骨的做法步驟1、蒜剁末...
“牛肋骨其實比較容易處理,修輯好周邊,將多餘的筋膜割去,放適當的調料,做出來的是一道所謂高大尚的菜,可以用烤箱,也可以用空氣炸鍋,如果體積不太大,用空氣炸鍋就可以了。”食材明細主料牛肋骨約(600克)調料孜然粉(2小匙)孜然粒(1...
食材明細主料排骨(適量)孜然(適量)鹽(適量)輔料紅辣椒(適量)香蔥(適量)熟芝麻(適量)白糖(適量)調料蠔油(適量)料酒(適量)醬油(適量)花椒(適量)姜(適量)十三香(適量)蒜末(適量)孜然(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)孜然烤排骨的做法步驟1、準備上圖食...
食材明細主料排骨(適量)輔料鹽(適量)油(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)辣椒粉(適量)生粉(適量)生抽(適量)雞精(適量)孜然(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)孜然油炸排骨的做法步驟1、備排骨,2、斬塊,3、放鹽,4、撒上孜然粉,花椒粉,,5、撒上辣椒粉,...
食材明細主料排骨(350g)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)蠔油(15ml)料酒(15ml)雞精(10g)輔料鹽(10g)辣醬(10g)食用油(40ml)生抽(15ml)孜然粉(10g)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬燒孜然排骨的做法步驟1、切蔥花、薑片、薑末、蒜末備用。2、倒一鍋...
“9月的天氣多變,主要是以陰雨天爲主,這個季節最適合約上三五好友伴着小雨吃這烤串就着小酒暢談人生咯。說到烤串最喜歡的還是孜然排骨。”食材明細主料排骨(2斤)輔料孜然粉(適量)老薑(適量)蒜(適量)大蔥(適量)辣椒麪(適量)胡椒粉(適...
“好吃的孜然烤排骨,下酒又下飯~”食材明細主料肋排(500克)小辣椒(3個)孜然粉(適量)紅糖(1勺)鹽(1勺)輔料料酒(1湯勺)醬油(10克)姜(2片)蒜(20克)微辣(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香辣孜然烤排骨的做法步驟1、先把肋排洗淨,將小辣椒,蒜和...
“香辣,孜然味濃郁。”食材明細主料熟原味排骨(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)紅薯澱粉(適量)山茶油(適量)小米椒(2個)蒜蓉(適量)香蔥碎(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜然排骨的做法步驟1、排骨海...
食材明細主料羊排(500克)輔料蒜(兩頭)姜(一塊)料酒(三勺)孜然粒(少許)香菜(兩棵)蜂蜜(一勺)孜然粉(少許)辣椒粉(少許)檸檬(四分之一個)蒜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)蒜香孜然烤羊排的做法步驟1、新鮮羊排,用清水反覆揉洗。至沒有血水,一...
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