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“介蘭炒牛肉粿條是潮汕地區著名小吃,粿條是村裏手工做的,做法是買夜宵那裏學的,應該是比較傳統的,今天就跟大家分享。”食材明細主料介蘭(4棵)牛肉(100克)粿條(400克)輔料生粉(少許)蒜頭(1個)味精(適量)沙茶醬(適量)芹菜(1棵)魚露(適量)醬...
食材明細主料蔥花(適量)肉絲(適量)香菇(適量)嫩竹筍(適量)粿條(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)竹筍炒粿條的做法步驟1、竹筍切成細絲,鍋裏放水和竹筍絲,蓋上鍋蓋,記得中途不要揭開鍋蓋,否則竹筍會有苦...
食材明細主料潮汕粿條(適量)牛肉(適量)酸菜(適量)輔料香芹(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)玉米澱粉(適量)老抽(適量)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)溼炒酸菜牛肉粿的做法步驟1、粿條加入適量老抽抓勻上色備用。2、...
“廣東潮汕地區做粿條,一般離不開牛肉丸、魚丸、蝦等,如果是炒粿條,還要炒雞蛋或者用動物內臟來炒,加豆芽韭黃等搭配。今兒家裏的食材就這麼一些:牛肉,葉菜,海蝦,雞蛋。所以就利用這幾樣來做一鍋豐盛養眼的粿條湯。(三人份)”食...
“有辣,有不辣。娃兒要吃免辣,大人要吃辣,南方的夏天已經來了,辣椒吃多了上火,加一點點辣椒油就好,也是滿滿辣椒味,又不會辣得大汗淋漓。”食材明細主料粿條(500g)牛肉丸(適量)魚餅(1塊)葉菜(1把)蝦乾(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)調料芝麻油...
“它可以是普通的家常菜,也可以是高大上的宴客菜,更是潮汕人心中家鄉美食不可或缺的記憶。它可以是單獨的一道菜,也可以拌上香飯或者粿條成爲一道新菜式。它就是:沙茶牛肉芥蘭炒粿條”食材明細主料芥蘭(500克)牛肉(500克)香菜...
食材明細主料牛腩(500g)河粉(適量)雞蛋(4個)輔料薑片(適量)桂皮(適量)香葉(適量)八角(適量)鹽(適量)蠔油(適量)香菜(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛腩滷蛋粿條湯的做法步驟1、牛腩洗去血水切小塊2、切好的牛腩冷水下鍋焯燙後撈...
食材明細主料黃粿(500g)紅蘿蔔(適量)鮮香菇(適量)嫩芹菜(適量)嫩青蒜(適量)青菜葉(適量)蔥花(少量)輔料植物油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)素炒黃粿條的做法步驟1、將黃粿切條。2、將紅蘿蔔切絲。3、將鮮香...
“清淡,快捷,才需二十分鐘就享受美味!👍”食材明細主料牛肉(200g)潮汕粿條(1500g)雲吞(200g)茼蒿(1斤)輔料食用油(少許)番薯粉(少許)料酒(少許)蠔油(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)醬油(少許)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)撈牛肉粿條湯的做法步...
“中午炒個粿條,方便!吃完可以午休一下”食材明細主料粿條(2斤)瘦肉(200g)魚餅(6個)蝦皮(50g)綠豆芽(1斤)輔料小蔥(10叢)醬油(少許)老抽(少許)蠔油(少許)料酒(少許)雞精(少許)番薯粉(少許)鹽(少許)食用油(少許)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自家...
“昨天中午他去打包了炒粿條,五塊錢的分量好少,炒得也不好,所以,我思量着還是自己炒的好,冰箱還有牛肉,所以就去買了粿條和包菜,炒飯,炒粉等加包菜是很不錯的選擇呢。其實吃什麼還是自己弄又划算又豐富又好吃。今天早上難得一...
“包菜真的很適合用來炒飯,炒粉,炒麪等等炒的東西。除了包菜再加一點其他的肉類,無論如何都好吃。”食材明細主料包菜(適量)肉餅(適量)粿條(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉餅包菜炒粿條的做法步驟...
“這是客家風味炒板條。粄條可以象麪條那樣吃法,做成粄湯,可以炒,還可以不切條,切成二十釐米的正方形,中間放入炒好的菜,捲起來,叫包粄。現在,我要用銀牙炒着吃”食材明細主料粄條(700克)豆芽(250克)輔料蔥(適量)配料黃豆醬(一大匙)蠔...
食材明細主料芥藍(適量)潮汕粿條(適量)輔料牛肉(適量)調料花生油(適量)玉米澱粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)沙茶醬(適量)鹽(適量)豬油(適量)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)溼炒牛肉粿的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片。2、先加入玉米澱粉抓...
“只要是潮汕人,肯定知道牛筋丸,特好吃,有嚼勁。怎麼吃都不會厭。白天要上班,到了中午,馬上趕回家給她做一碗熱騰騰的牛筋丸粿條湯。”食材明細主料潮汕牛筋丸(8粒)潮汕粿條(適量)蘑菇(1個)胡蘿蔔(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量...
牛奶是一種飲品,所帶給人體的好處比較大,小孩在長身體的時候,會經常性的食用到。米飯,是作爲主食而存在着的,膳食纖維素多,帶來的能量也大。當牛奶遇上米飯進行融合之後,味道會帶有着奶香的氣息。牛奶煮米飯怎麼煮好吃呢?以...
食材明細主料麪條(2人份)牛肉(適量)木耳(適量)香芹(適量)番茄(2個)輔料洋蔥(1個)青椒(1個)蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)孜然(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炒拉條的做法步驟1、準備好食材:蔥薑切片切絲,香芹切段,牛肉切片,青椒切絲,洋...
“在潮汕有這麼一道特色美食,它可說是家家戶戶到開店擺攤或沿街販賣都很是普遍的一道小食,它就叫牛腩粿條湯。因其方便易煮,價錢便宜,大人小孩都喜歡吃,是三餐之外最普及的小食。潮汕粿條配上特製熬煮的牛腩湯底,味道更加濃...
“這是潮州小吃中的一款,糕粿是米加工的一種主食,一大塊再切成三角形小塊,然後撒些咖喱粉,在店家買的都已經加工好的。傳統的潮州糕粿只是加雞蛋煎,我給它改良了下,再加點潮州芥蘭和沙茶牛肉,哇!實在太好吃啦!!!”食材明細主料糕...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘它可以是普通的家常菜,也可以是高大上的宴客菜,更是潮汕人心中家鄉美食不可或缺的記憶。它可以是單獨的一道菜,也可以拌上香飯或者粿條成爲一道新菜式。...
牛肉是一種營養價值非常豐富的肉類食物,在牛肉當中含有非常豐富的氨基酸,蛋白質,納元素,鉀元素,這些營養元素都是人體所必須的。同時牛肉也是一種相對來說,比較受歡迎的肉類食物,牛肉和豬肉,羊肉等肉類食物當中的營養價值成分...
“到了潮汕地區一定要去吃牛肉粿,有溼炒,有幹炒”食材明細主料河粉(1斤)輔料豆芽菜(半斤)牛肉(3兩)配料鹽(適量)醬油(適量)番薯粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉粿的做法步驟1、買一斤河粉2、牛肉三兩,切成薄皮,這次切得...
蔬菜是我們每天都必須要食用的一類食物,因爲在蔬菜當中含有很多我們人體所需要的營養元素,其中有部分營養元素是其他食物當中所沒有的。生菜就是蔬菜當中的一個品種,生菜的口感相對來說比較特殊,而且是可以拿來直接食用的...
“每種食物都有自己的脾氣,不同產地的米、不同河流的水製作而成的粿條都可能不具“潮汕味道”。但這都無所謂,反正很多人都是“粿條”“河粉”傻傻分不清楚的。作爲一個肉食動物,最不能忍受的不是走進一家潮汕原味湯粉店...
炒茶是時下很流行的一種茶葉製作方式,其做出來的茶葉口感更加的好。炒茶過程中不同的火候以及時間等等都是影響茶葉口感的重要因素。接下來,小編就向大家介紹一下炒茶的具體步驟吧。相信根據下面介紹的步驟,大家一定可以...
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