下飯菜五花肉燉寬粉怎麼做美味好吃

這道下飯菜五花肉燉寬粉是我比較喜歡的一道菜，五花肉肥瘦相間，味道鮮美，寬粉澱粉含量豐富，可以充當主食，而且據現代醫學研究，適當的多吃寬粉不但不會發胖，還會有一定的減肥作用，因爲寬粉中的澱粉可以有效的吸收體內多餘的脂肪，將其帶出體外，所以這道五花肉燉寬粉真的很不錯。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材，五花肉焯水，寬粉泡發

2.鍋燒熱放油，炒香花椒大料

3.放入五花肉炒幹水分

4.放入花雕酒去腥

5.放入冰糖炒至上色

6.放入蔥薑蒜炒出香味

7.放入醬油調味

8.放入熱水轉小火燉至肉酥爛

9.放入寬粉燉制

10.放入蠔油提鮮

11.五花肉寬粉出鍋了，滿屋飄香

烹飪技巧

家常菜