家常爆炒蛭子怎麼做美味好吃

家常爆炒蛭子非常的好吃的啊，每天都想着吃家常爆炒蛭子，因爲味道非常的好呀，吃着也是口感不錯的啊，以前不會吃的時候會覺得這樣的是不好吃的，但是嘗試之後發現這樣的菜竟然這麼好吃啊，還有這麼好吃的菜啊，然後就可以把這樣的菜學會了。

主料

輔料

具體步驟

1.蛭子買回來泡在清水中，放適量食鹽，使新鮮的蛭子吐沙。

2.準備輔料，大蔥切段，老薑切片，大蒜拍碎，幹辣椒切段。

3.炒鍋熱油，倒入所有輔料，以及辣椒醬，炒香。

4.倒入蛭子翻炒，一定要大火！

5.倒入一些料酒

6.放適量食鹽，生抽，老抽。加適量清水煮

7.待湯汁快收干時出鍋，即可完成