綿軟卡士達蛋糕卷怎麼做美味好吃

卡士達蛋糕卷是一道老少皆宜，綿軟細膩的小甜品。蛋糕裏少不了的雞蛋富含蛋白質和微量元素，可以提供人體機能所需。麪粉和牛奶則可以令人感到飽腹。當醇香的氣息和清新的外表相結合，是否讓人眼前一亮，怦然心動。卡仕達蛋糕卷，爲了遇見更甜蜜的你！

主料

輔料

具體步驟

1.分離蛋清和蛋黃。蛋黃中加入蜂蜜攪拌均勻。

2.蛋清中加入糖。

3.打至八分發。

4.取一半的蛋清加入蛋黃糊中，拌勻。

5.再倒入另一半的蛋清，拌勻。

6.篩入低粉。翻拌均勻。

7.倒入牛奶和色拉油的混合物。

8.翻拌均勻。

9.倒入烤盤中，大致抹平表面。

10.放入預熱淚盈眶180度的烤箱中烤13分鐘，取出放涼，倒扣在蛋糕紙上。

11.抹上一層卡士達醬。

12.撒上切碎的橙皮丁。

13.捲起來，放冰箱定型。

14.取出切成塊即可。

烹飪技巧

卡士達醬可換成打發的淡奶油