洋蔥炒肉片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 洋蔥切絲。三層肉肥瘦分開切片，分開用一點鹽，一點雞粉，攪拌一下，加點植物油，再拌一下，再加適量生粉，繼續攪拌一下就好了。這樣炒出來的肉很嫩

2. 不用放油，小火先炒三層肉裏的肥肉，等肥肉出油後，再放進三層肉裏的瘦肉，一起混合炒到肉變色。加入洋蔥絲，炒兩分鐘聞到香味，加少量鹽，翻炒一下就可以出鍋了。

烹飪技巧

嫩嫩的肉怎麼炒出來，這個真的很重要，詳見步驟一。洋蔥炒肉還可以加進雞蛋、黑木耳一起炒，營養更全面。