香氣濃郁的排骨燜蓮藕怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
蓮藕 :500排骨 :350
輔料
鹽 :適量料酒 :少許
南乳 :1塊
蠔油 :少許
油 :適量
具體步驟
1.排骨剁成小段
2.蓮藕橫切厚片,排骨加入油、鹽和蠔油醃10分鐘
3.起油鍋,加入排骨和料酒翻炒
4.加入藕片
5.加入適量鹽、南乳和清水,炒勻
6.蓋上蓋燜15分鐘左右,期間要不時翻炒一下
7.收汁就可以裝盤了
8.成品
1、燜的時候要不時翻炒一下,以免粘鍋2、蓮藕儘量燜淋才好吃