家常XO醬焗草蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將草蝦洗淨後去腳、去腸泥後備用。

2. 將作法1中處理好的蝦均勻的抹上太白粉，熱一油燒熱至約120℃，將蝦子下鍋油炸約3分鐘，取出瀝油後備用。

3. 將作法2的油鍋留少許油，將鍋燒熱後，加入所有調味料，以中小火煮成醬汁。

4. 再加入作法2中處理好的草蝦一併翻炒至入味。

5. 待作法3的草蝦熟後即可起鍋，裝盤時淋上一茶匙熱油即可。