誘人的XO醬蒸百花豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將豬絞肉以醃料醃漬，並攪和拌勻約10分鐘備用。

2. 中華豆腐平均切成10塊，將切好的豆腐放平裝入蒸盤，在每個平面上抹些太白粉。

3. 在作法2抹好太白粉的平面上鋪上作法1醃好的豬絞肉。

4. 在作法3鋪好的豬絞肉上平均加上臺式XO醬，並加水100㏄。

5. 在作法4中加好調味的豆腐放入電鍋中蒸約10分鐘。

6. 取一鍋空燒至乾熱後，加入蠔油、糖與醬油，用中小火煮滾後，淋在已蒸好的豆腐上。

7. 最後澆上熱油即完成。