自制豬肉鋪怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.41W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時主料
豬肉 :500輔料
鹽 :適量花椒粉 :適量
生抽 :適量
五香粉 :適量
料酒 :適量
糖 :適量
醬油 :適量
芝麻油 :15
芝麻 :10
具體步驟
1.選取純瘦肉,切小塊,剃掉筋頭,肥肉,最好是裏脊肉
2.剁碎後的肉放入所有調料拌勻
3.拌勻後套保鮮袋,放入冰箱冷藏一個小時以上
4.烤箱盤上鋪錫紙,在鋪上肉,厚度在0.3釐米左右
5.撒上一層芝麻,就可以放入烤箱啦,烤箱200度,25分鐘,中途拿出來倒掉豬肉烤出來的水份
6.烤二十分鐘後拿出來切片,繼續烤十五分鐘左右就可以啦,喜歡吃脆點的就多烤會兒,請忽略我刀工,嘻嘻
7.烤好後的豬肉乾
放芝麻油會香一些,也可以放其它的油,醬油只是提色,可放可不放,喜歡吃甜食的朋友可以多加點糖