家常宮保牛肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將牛肉切成長約3公分與筆同粗細的條狀，與調味料A拌勻醃漬約15分鐘備用。

2. 將調味料B調勻成兌汁備用。

3. 熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉條，以大火快炒至牛肉表面變白即撈出，備用。

4. 洗淨作法3的鍋子，重新熱鍋，加入1大匙沙拉油，以小火爆香蔥段、薑絲及幹辣椒後，放入作法3的牛肉條，轉大火快炒約5秒後，邊炒邊將作法2的兌汁淋入炒勻，最後倒入蒜香花生炒勻即可。