四川超薄春捲皮精確改良版怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 8.46K
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
高筋麪粉 :165水 :150ml
輔料
鹽 :極少一點點1. 稱麪粉,放鹽
2. 加水
3. 筷子攪拌出面筋
4. 倒入30ml水,覆蓋保鮮袋,放冰箱冷藏1.5_2小時,取出,倒掉浮水。手揉成團在微熱的鍋中珞。
二次加水如冰箱時勿攪動
主料
高筋麪粉 :165輔料
鹽 :極少一點點1. 稱麪粉,放鹽
2. 加水
3. 筷子攪拌出面筋
4. 倒入30ml水,覆蓋保鮮袋,放冰箱冷藏1.5_2小時,取出,倒掉浮水。手揉成團在微熱的鍋中珞。
二次加水如冰箱時勿攪動