香噴噴的燒茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.備好茄子、豬肉。

2.豬肉切片拌入澱粉。有澱粉肉的口感更滑嫩。

3.茄子切成片。

4.炒鍋放油加熱，茄子入鍋油煎。

5.煎好的茄子。茄子見生不見熟，那麼一大盤子，煎後就這一點點。

6.炒鍋放油加熱，蔥薑蒜、大料入鍋煸出香味。

7.肉片入鍋煸炒。

8.加入麪醬、醬油翻炒。

9.煎好的茄子入鍋。放鹽、白糖翻炒。稍微有點兒甜味的燒茄子很好吃。

10.翻炒均勻出鍋裝盤。生菜墊盤，上面撒點兒香菜不只是爲了點綴，更是爲了提味。

烹飪技巧

愛吃蒜的朋友可以撒些蒜末，也很提味。