好吃的中種甜麪包怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 2.94W
好吃的中種甜麪包怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

這道好吃的中種甜麪包最大的特點就是美味健康,簡單方便,說實話,這道麪包其實沒什麼特殊之處,就是用最普通的食材做出最普通的麪包,但是,我之所以推薦這道甜點給大家,也正是因爲如此,在我們吃慣了各種美味的時候,請別忘了最初的味道,這道中種甜麪包,就是我們記憶深處最初的味道。

主料

麪粉 :300
水 :150
酵母 :50
糖 :50

輔料

奶粉 :適量
鹽 :適量
黃油 :適量
雞蛋 :適量

具體步驟

將主料裏面的所有拌合成團做成中种放冰箱17小時。

第二天拿出後加入配料裏除黃油之外的所有材料。

拌合後進行攪拌,攪拌出筋後加入黃油再攪拌至拉出膜。

將發酵好的麪糰排氣後等分,將每一等份醒一下後團成團。

整齊擺放至烤盤再次發酵至兩倍左右大小。

烤箱20分鐘即可。

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