秋季進補山藥燒鴨腿怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.67W
主料
鴨腿 ：兩個山藥 ：一根
鴨梨 ：適量
幹辣椒 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
啤酒 ：適量
輔料
料酒 ：適量胡椒粉 ：適量
大料 ：適量適量
花椒 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
具體步驟
1. 把兩個鴨腿切成塊鍋裏放入涼水 然後倒入一些料酒和胡椒粉涼水焯鴨腿塊 鴨腿變色了就撈出
2. 一根長山藥切成塊然後泡在涼水裏防止氧化
3. 把一個不太大的鴨梨切成滾刀塊備用
4. 鍋裏放些油煸幹辣椒然後下入蔥 姜 花椒 大料 除了向位置後倒入醬油然後下入鴨腿塊煸炒
5. 鴨腿稍微煸炒一下之後倒入啤酒沒過鴨腿之後放入鹽和糖 燉二十分鐘下入山藥塊
6. 等水收的差不多之後下入梨塊 稍微翻炒幾下之後出鍋
