乾貝竹笙雞湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將幹備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。

2. 將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。

3. 將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。

4. 取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的乾貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可