家常菜洋蔥炒雞絲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.89W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
雞胸肉 :200洋蔥 :200
輔料
鹽 :適量生薑 :適量
油 :適量
蒜片 :適量
剁椒 :適量
蠔油 :適量
玉米澱粉 :適量
料酒 :適量
蔥花 :適量
具體步驟
1.雞胸肉洗淨,洋蔥去老皮後洗淨
2.把洋蔥切成絲
3.把雞胸肉切絲後放入碗中,加入料酒,蠔油和澱粉抓 勻後醃製半小時
4.準備生薑和大蒜
5.熱鍋溫油下入調料爆香
6.再把雞肉絲下鍋爆至變色後撈起待用
7.把洋蔥絲倒入不斷的煸炒至出香味
8.再把雞肉絲回鍋,加入少許鹽
9.加入料酒翻炒均勻
10.再加入剁椒翻炒均勻後熄火出鍋
11.撒上蔥花上桌
1,雞肉絲醃製過,加入少許鹽讓洋蔥絲入味即可。2.這道菜餚快速爆炒能保持洋蔥脆脆口感。3,此菜很鮮美不加雞精味道更佳,不吃辣的可以不加剁椒。