香菇燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將香菇發好後，切小塊備用。豬肉洗淨後切成塊，瀝乾水分備用

2.鍋燒熱後放入豬肉炒幹水分，煸出油，接着放入香菇。

3.放入八角、花椒、姜、香葉炒香，再加老抽使肉上顏色。

4.加水淹沒肉的開水，放鹽、生抽、白酒、香菇，白酒加得越多肉越嫩越香，燉好後肉香四逸。大火煮10分鐘，隨後轉中火燉到肉爛軟。

烹飪技巧

香菇一定要提前發好，可以放上一點白酒，這樣會更香。