家常蒜薹排骨怎麼做美味好吃

家常蒜薹排骨就是很好吃的還是排骨了，因爲排骨的味道非常的好，而且我最喜歡吃的就是這樣的排骨了，美味又好吃，怎麼能夠吃到這麼好吃的美味呢，其實還是要自己學會了纔會最好吃的，因爲只有自己懂這些食材的好吃，所以美味就應該學會。

主料

輔料

具體步驟

1.排骨成段

2.蒜薹寸長，我喜歡用手摺斷，辣椒切碎備用

3.姜切絲

4.放油後，排骨直接生炒，放姜同炒。到略焦香、肉質變緊，加入鹽、生抽調味。盛出備用。

5.炒蒜薹，7分熟時加入辣椒，入排骨同炒後出鍋

烹飪技巧

排骨生炒，很多朋友可能不習慣，因爲不僅炒制的時間長，炒得不好容易肉質發柴，影響口感。不喜歡生炒排骨的朋友可以用把排骨焯一遍水到斷生，再炒制，就容易得多了。