平菇炒肉 - 簡單版怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.01W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
平菇 :500豬肉絲 :150
輔料
糖 :適量料酒 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
油 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
1.肉絲加入適量鹽、糖、醬油、料酒醃製10分鐘
2.平菇洗淨撕成條
3.熱油,倒入蔥姜爆香後,倒入肉絲翻炒
4.8成熟時盛出備用
5.炒鍋重新倒入油,燒熱後,倒入平菇翻炒
6.倒入肉絲,繼續翻炒
7.加入適量蠔油
8.加入適量鹽翻炒
9.加入適量水燉煮片刻,收汁即可。
肉先醃製好入味。