香鍋雞翅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞翅從中分開，土豆切條，鍋中加入冷水放入土豆，雞翅，加點鹽，桂皮2塊，八角2個，開鍋後兩分鐘即可。

2. 把青蒜，蔥，姜切碎放入碗中，加入糖，生粉，一點點醬油，一些香油，一點點醋，一點點水。麪粉：生粉=1：2

3. 把土豆，雞翅洗淨，掛層粉，鍋燒熱後放少許油，把雞翅土豆小火煎熟。

4. 當雞翅煎至表面滲出少許雞油，土豆乾爽時加入花椒，幹辣椒炒一會，放入大勺香辣醬，在碗汁中加入大勺白酒，開大火倒入鍋內，等待10秒，灑入孜然粉盛出。