家常咖哩螃蟹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將螃蟹洗淨後切塊備用。

2. 西芹摘去葉子，洗淨後斜切成段；洋蔥切絲備用。

3. 熱2大匙油，將螃蟹塊沾上面粉，放入鍋中，用大火炒至外表呈金黃色(約10分鐘)，起鍋備用。

4. 熱油，用大火將紅辣椒末、紅蔥頭末炒香，加入調味料1，炒至咖哩香味散出。

5. 將作法3的螃蟹塊、西芹段、蔥段以及調味料2倒入作法3的鍋中，用大火炒約3分鐘至熟即可盛盤，撒上香菜末即完成。