好吃的澆汁兒菜怎麼做美味好吃

好吃的澆汁兒菜可以算是一道食療食物，其主要的食材就是兒菜，兒菜在我國古代的算是一道藥材，其具有安神，健體等功效，長期使用可以延年益壽。透過文火清炒能在不損壞兒菜營養價值的前提增加其食用的味道，適合所有人羣食用。同時菜品出來紅綠相間讓人一看就有食慾。

主料

輔料

具體步驟

食材兒菜去根部老皮切開，蔥蒜切末

切好的兒菜放入沸水中煮兩分鐘，焯過水的兒菜撈出控幹水份，鍋中放入1茶匙食用油。放入蔥末、蒜末、剁椒爆香

爆香蔥蒜剁椒後，依次加入一茶匙生抽、一茶匙蠔油、少許白糖，加入少許清水炒勻至汁濃關火，炒好的料汁直接澆在兒菜上即可。