罐裝豆豉油辣子怎麼做美味好吃

一提到這個，就有一種要流口水的感覺，北方的膜裏面放上這個，整個早飯都會變得特別有味道，就着湯麪，一口下去，感覺口水都要一地了。在南方也有吃辣的習慣，重慶那邊山多霧多，吃辣子可以去溼氣，讓身體感覺好一點，舒服一點。而且這個比辣椒更美味，因爲還有別的成分，可以當下飯菜。

主料

輔料

具體步驟

1.先把豆豉洗乾淨，稍微泡一下，把它涼幹，控水。

2.開小火，把豆豉微微炒幹水分，動作要快小心糊底，可以加油炒的，因爲油辣子已經有油了所以我沒加。

3.放入油辣子開中火翻炒

4.放蠔油。

5.放醬油。

6.放糖。翻炒均勻

7.一直翻炒等到油沸騰在翻炒幾下，好，關火，等油溫降下來入瓶

8.這就弄好了，可以拌飯拌麪了，最好放三四天入味

烹飪技巧

注意火候